Syö ja juo

 

Ruoka on meille intohimo. Annamme maistiaisia ravintoloidemme makuelämyksistä ja kerromme tarinoita ruoka-annostemme maailmasta – saamme sinut rakastumaan ruokaan yhä uudelleen.

VARAA HERKUTTELUMATKA

VARAA HERKUTTELUMATKA

 

Kiikarissa Joonas Maunula, Tallink Siljan luova keittiöpäällikkö

Köökkipojasta luovaksi keittiöpäälliköksi

Utelimme jo 12 vuotta Tallink Siljalla työskenneeltä uudelta luovalta keittiöpäälliköltämme, Joonas Maunulalta, mistä hän ammentaa työhönsä – ja miksi.

Lue Joonas Maunulan tarina

Maailma on osteri

Maailma on osteri

Ahti suo antejaan, mutta miten niitä nautitaan? Nauti Itämeren uljaista maisemista laivan valmiissa kalapöydässä tai kokoa kotona oma merellinen lautanen. Kurkkaa myös osterien avaamisohje.

Tutustu äyriäisten saloihin

Grande  Buffet - uudempi, kauniinpi, vegaanisempi, smörgårdbordimpi

Grande Buffet - uusi kesämenu

Uusi Grande Buffet kesävalikoima on saapunut Tallinkin ja Silja Linen laivoille. Se on suurempi, kauniimpi, vegaanisempi ja smörgåsbordimpi. Nappaa myös maukkaat lisukereseptit juhannusjuhliin!

Tutustu uutuuksiin ja resepteihin

Uudet laivaviinit ja -oluet vuosille 2022-2024

Uudet laivaviinit ja -oluet v. 2022-2024

Uudet Tallinkin ja Silja Linen laivojen laivaviinit ja -oluet on jälleen valittu. Ne ovat saatavilla kaikilla Tallinkin ja Silja Linen laivoilla 2.5.2022 alkaen seuraavan kahden vuoden ajan.

Tutustu laivaviineihin ja -oluihin

Laivaviinien kaksivaiheinen valintaprosessi

Laivaviinien valinta

Tallinkin ja Silja Linen laivoille valitaan joka toinen vuosi omat nimikkoviinit, joita kutsutaan laivaviineiksi. Miten Tallink Siljan laivaviinit oikein valitaan, mitä kaikkea viinien valinnassa otetaan huomioon ja miten jostain viinistä lopulta tulee laivaviini?

Tutustu viininvalintaprosessiin

Grande Buffet -ravintolan joulupöydän parhaat jouluherkut

Joulubuffetherkut

Moni meistä haluaa syödä jouluna juuri oikeaa jouluruokaa, sitä mitä jouluna kuuluukin syödä. Mutta mitä se on? Itämeren kansoilla on jokaisella vahva mielipiteensä. Vegaani, sekaani, suomalainen, ruotsalainen ja virolainen ovat nyt samassa joulupöydässä.

Tutustu jouluherkkuihin

Menu Västerbotten 5.4.2022 asti

Uusi menu Västerbotten

Silja Symphonyn keittiötiimin suunnittelema upea 4-ruokalajin menu Västerbotten on lähiruokaa parhaimmillaan Norlannista, Ruotsin pohjoisesta. Menu on tarjolla 5.4.2022 asti Helsinki-Tukholma-reitin Bon Vivantissa.

Tutustu menun tarinaan

Suussa sulava suklaa

Suussa sulava suklaa

Suklaa viettelee, koukuttaa ja hellii aisteja. Se tekee oikein nautittuna myös hyvää terveydelle. Lue suklaan juurista ja sen valmistamisesta lisää sekä katso myös reseptit värikkäistä suklaanameista, niin innostut itsekin!

Tiesitkö tämän suklaasta?

Paikallisten suosikkiravintolat Tallinnassa

Tallinnan suosikkiravintolat

Nälkäisille riittää Tallinnassa tarjontaa, mutta miten erottaa jyvät akanoista? Pyysimme parhaita mahdollisia asiantuntijoita, Tallinkin virolaisia työntekijöitä, listaamaan omat suosikkipaikkansa mm. kahville, illalliselle ja drinkeille.

Tutustu ravintolasuosituksiin

3 x glögiä jouluisessa Tukholmassa

3 x glögivinkki Tukholmaan

Nautiskele lämmin kuppi glögiä ja herkuttele jouluisten makeisten äärellä Päivä Tukholmassa -risteilyllä. Tukholmasta löydät monta persoonallista ja viihtyisää kahvilaa joulutunnelmointiin.

Tutustu vinkkeihin

Bon Vivantin uusi menu tarjolla 15.5.2019 saakka

Makumatka Pohjolaan

Uudistuneessa Bon Vivantissa on tarjolla 15.5. asti Silja Symphonyn henkilökunnan suunnittelema skandinaavista keittiötä juhliva kausimenu. Keittiömestari Teemu Kassinen kertoo ajattelusta uudistuneen menun taustalla.

Tutustu uudistuneeseen ruokalistaan

Laivalta lomat viinit hurmaavat vaativankin asiakkaan

Laivan viinit

Joka toinen vuosi 14 sommelieria ja viiniasiantuntijaa kerääntyy pyöreän pöydän ääreen ja maistelee yli 120 huippuviiniä ja olutta. Niiden joukosta valikoituvat huippujen huiput, Tallinkin ja Silja Linen omat Laivan viinit ja oluet.

Katso mitkä viinit valikoituivat mukaan tänä vuonna

Täydellinen vegeruoka

Vegeruokaa, rakkaudella

Millainen on täydellinen vegeruoka? Mitä kannattaa muistaa, kun tekee vegaaniruokaa? Pyysimme Baltic Princessin keittiöpäällikköä Harri Saloa paljastamaan parhaat niksinsä ja omat suosikkinsa.

Tutustu Harrin vegevinkkeihin

Bon Vivant Menu Nordic 10.1.–14.5.2020

Vuosikymmen alkaa makumatkalla

Silja Serenaden ja Silja Symphonyn keittiötiimien suunnittelema ruokalista avaa uuden vuosikymmenen Bon Vivantissa. Perinteitä ja innovaatioita yhdistävä ruokalista on tarjolla 14.5.2020 asti.

Tutustu uuden menun syntyyn

Dry Aged Beef hurmaa Helsinki-Tukholma-reitin Grill House -ravintolassa

Dry Aged Beef

Helsinki-Tukholma-reitin laivoilla nautit Grill House -ravintolassa trendikästä Dry Aged Beefiä, raakakypsytyskaapissa mureutunutta naudanlihaa. Pyysimme Silja Symphonyn keittiömestari Frederick Sundqvistia kertomaan, mitkä asiat tekevät täydellisen pihvin.

Katso Dry Aged Beef -valmistusvinkit

Silja Resort helmet - aamiainen kruunaa risteilykokemuksen

Aamiainen aalloilla

Laivalla saa nauttia maailman upeimmista saaristonäkymistä ja irtautua arjesta heti aamiaispöydässä. Ruokatoimittaja testasi ylellisen Tavolàta -ravintolan erikoisaamiaisen.

Tutustu erikoisaamiaiseen

Maista pala Ella Kannisen ihanaa Italiaa

Pala ihanaa Italiaa

Italialle parikymmentä vuotta sitten sydämensä menettänyt Ella Kanninen valitsi Tavolàta-ravintolan ruokalistalta oman suosikkimenunsa. Hyvään ruokakulttuuriin kuuluvat Ellan mielestä makuelämysten lisäksi myös kiihkeä ja monipuolinen keskustelu, nautinnollinen viini ja rakkaat ystävät.

Tutustu Ella Kannisen suosikkeihin

Sommelierin viinisuositukset Siljalla

Sommelierin löydöt

Pyysimme Silja Serenaden sommelieria Pia Hasselgrenia valitsemaan uudistuneen Bon Vivantin viinibaarin valikoimista kolme punaviiniä, jotka sopivat erityisen hyvin viinimaisteluun ja nautiskeluun kylminä talvi-iltoina.

Katso Pian kestosuosikit

Joulupöydän kruunaavat viinit

Viinivinkit juhlapöytään

Huolella valitut viinit kruunaavat jouluaterian. Silja Serenaden sommelier Maarit Saarnio valitsi laivan valikoimasta erilaisille joulupöydän herkuille sopivia viinejä, jotka ovat myös erinomaisia joululahjoja.

Katso Maaritin vinkit

Silja Resort helmet - Siljan top 3 klassikkoruoat

Siljan klassikot

Ruokatrendit vaihtelevat, klassikot pysyvät. Siljan klassikkoruoat muodostavat pysyvän makumuiston, joka halutaan kokea yhä uudelleen vuodesta toiseen.

Katso Siljan top 3 klassikkoannokset

LÖYDÄ LISÄÄ INSPIRAATIOTA MATKALLESI →