Miten laivan omat viinit valitaan?
Tallink Siljan laivaviinien valinta on tarkkaa työtä
Tallinkin ja Silja Linen laivoille valitaan joka toinen vuosi omat nimikkoviinit, joita kutsutaan laivaviineiksi. Laivan omiksi viineiksi pyritään valitsemaan viinejä, jotka sopivat mahdollisimman moneen makuun ja tilanteeseen. Miten laivaviinit oikein valitaan, mitä kaikkea viinien valinnassa otetaan huomioon ja miten jostain viinistä lopulta tulee laivaviini? Tässä artikkelissa kerromme viinien valintaprosessista tarkemmin.
Artikkeli on julkaistu 1.12.2021, päivitetty 2.5.2022.
Viinit valitaan kahdeksi vuodeksi kerrallaan
Laivaviinit valitaan joka toinen vuosi tarkasti harkiten, ja valintaprosessiin osallistuu useita alan ammattilaisia. Valitut viinit ovat laivoilla normaalisti kaksi vuotta, jonka jälkeen valintaprosessi käydään uudelleen läpi ja uudet laivaviinit valitaan.
Nykyiset laivaviinit rantautuivat laivoille vuonna 2019, ja koronapandemiasta johtuen nykyiset viinit ovat olleet tarjolla jo hieman pidempään kuin normaalisti. Oli siis jo korkea aika polkaista uusien viinien valintaprosessi käyntiin! Uudet laivaviinit julkistetaan ja ne tulevat myyntiin toukokuussa 2022.
Laivaviineihin kuuluvat aina samppanja, kuohuviini, valkoviini ja punaviini, ja ensimmäistä kertaa nykyisien laivaviinien joukosta on löytynyt myös roseeviini. Roseeviini valitaan mukaan myös tällä kertaa.
Ensin maistellaan sokkona
Vuonna 2022 myyntiin tulevien viinien valintaprosessi aloitettiin marraskuun puolivälissä 2021. Valintaprosessi on kaksivaiheinen. Uusien viinien valintaprosessin ensimmäinen kierros toteutettiin sokkomaisteluperiaatteella. Kaikki pullot oli pakattu niin, että maistajat eivät tienneet viineistä mitään muuta kuin sen, onko kyseessä samppanja, kuohu-, valko-, puna- vai roseeviini.
Ensimmäisellä kierroksella maisteltiin tänä vuonna noin 120 erilaista viiniä, ja mukana maistelemassa oli yhteensä 16 alan ammattilaista: laivan myymälöiden viiniasiantuntijoita sekä ravintoloiden sommeliereja. Sokkomaistelun jälkeen jokaisesta viinikategoriasta valittiin kolme eniten pisteitä saanutta viiniä, jotka jatkavat valintaprosessin toiselle kierrokselle eli finaaliin.
Toinen kierros toden sanoo
Toisella kierroksella keskitytään vain finaaliin päässeisiin viineihin. Tällöin huomioon otetaan maun lisäksi myös esimerkiksi viinien hinnoittelu ja logistiikka. Tallink Siljan asiakkaat ostavat laivaviinejä vuodessa noin 450 000 litraa, joten päätökset on tehtävä tarkkaan. Kun viinejä on tarkasteltu myös muista näkökulmista, valitaan lopulta voittajat eli laivaviinit seuraaville vuosille.
Laivaviinit tunnistaa etiketistä
Laivaviinit varustellaan Tallink Siljan omilla etiketeillä, ja viinit tunnistaakin juuri tästä erikoisetiketistä. Ostaessaan laivaviiniä asiakas tietää saavansa parasta mahdollista laatua parhaalla mahdollisella hinnalla.
Uudet laivaviinit tulevat myyntiin laivojen myymälöihin ja ravintoloihin sekä Tallink-hotelleihin toukokuussa 2022, ja ne sopivat loistavasti nautittavaksi esimerkiksi Silja Serenaden tai Silja Symphonyn promenadella, Tallink City -hotellin aulabaarissa tai ravintolassa ruoan kanssa. Nämä viinit ovat myös erinomainen tuliainen kotiin viemiseksi.
